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Petersilie

Stress bei Pferden ist eine wichtige Ursache für viele Arten von Krankheiten. Freie Sauerstoffradikale sind sehr reaktiv und schädigen alle zellulären Komponenten wie Zellen, Lipide, Proteine, Kohlenhydrate und sogar DNA. Antioxidantien in Lebensmitteln sind wichtig, um den Körper vor freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffspezies (ROS) zu schützen. Petersilie enthält viele Antioxidantien wie Flavanoide, Carotinoide und Ascorbinsäure (Akıncı et al., 2017).


Petersilie ist reich an verschiedenen Antioxidantien, einschließlich ätherischen Ölen (Apiol, Limonen und Eugenol), Flavonoiden (Luteolin, Apigeninglycosiden und Quercetin), Carotinoiden, Ascorbinsäure, Tocopherol, Tanninen, Sterolen, Vitaminen A, C und K, Kalium, Calcium und Magnesium ( Akinci et al., 2017).

Leider haben viele Pferde Verdauungsprobleme. Durch die orale Verabreichung von Petersilie werden stressbedingte Magenschäden reduziert, indem das zelluläre Antioxidans-Abwehrsystem unterstützt wird (Akinci et al., 2017). Die Flavonoide in Petersilie haben sich bei der Behandlung von Magengeschwüren als wirksam erwiesen. Flavonoide haben im Magen- Darmtrakt antioxidative, entzündungshemmende und sind darum vorbeugend gegen Magengeschwüre (Akinci et al., 2017).

Zudem wird die Schleimsekretion im Gastrointestinaltrakt durch Petersilie verbessert (Al-Howiriny et al., 2003). Die unterstützende Wirkung von Petersilie auf den Gastrointestinaltrakt spielt eine wichtige Rolle für die günstige Wirkung beim Schutz vor oxidativen Schäden (Akinci et al., 2017).

Die Zugabe von frischer Petersilie ist wirksam bei der Verringerung stressbedingter Magenschleimhautschäden durch Unterstützung des zellulären antioxidativen Enzymsystems. Es wurde sogar festgestellt, dass Petersilie wirksamer ist als das normalerweise für diese Art von Problemen verwendete Medikament (Lansoprazol) (Akinci et al., 2017).

Petersilie hat viele positive Eigenschaften für Pferde, weshalb dieses Gewächs ein Bestandteil in der Kräutermischung des Hartog Concepts ist.

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